Pirincli Kabak

KaraKazan'dan

MALZEMELER:

• Üc adet kabak.
• Bir bas kuru sogan.
• Bir'er kasik domates ve biber salcasi.
• Yarim su bardagi pirinc.
• Siviyag ,tuz ve su.
• Taze nane.

YAPILISI:

Kabaklar yikanir bicak sirtiyla cizik soyulur dogranir,tencereye siviyag konur ve soganlar icine atilir pembelesinceye kadar kavrulur.Salca eklenir ve kabaklar eklenir kavurmaya devam edilir,suyu ilave edilir tuzu atildiktan sonra kaynarken piricleri eklenir.Pirincler ve kabaklar pistikten sonra ocagin alti kapatilir dogranmis taze nane eklenir.Demlendikten sonra servis yapilir.Ben düdüklüde pisirdim.